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Depuis l'antiquité il existe des carrières de calcaire sur le territoire d'Antoing. En 1763 on recensait 7 carrières de pierre bleue. Cent ans plus tard deux avaient disparu et sur les 5 restantes, 300 ouvriers y étaient encore employés. En 1937 on compte encore une cinquantaine d'ouvriers qui travaillent sur la dernière carrière encore en activité et en 1972 40 personnes sont employées pour fabriquer du concassé. Aux carrières d'Antoing, on transformait le calcaire en chaux et en ciment naturel. La plus vieille industrie était située au hameau du Coucou. Les quatre fours à chaux de 1811 sont réduits à deux vingt ans plus tard jusqu'à la fin 1900. Avant la 1re guerre mondiale 300 personnes travaillent à l'unique cimenterie restante. La fabrication de ciment artificiel, plus fin, plus uniforme dans sa granulométrie va porter un coup fatal à la cimenterie d'Antoing. Aujourd'hui, cette activité est toujours représentée par l'unité du groupe allemand HeidelbergCement.
L'argile de la région est employée par des potiers et des fabricants de tuiles du XVIIe au XIXe siècle. Dans le même temps, plusieurs brasseries fonctionnent ainsi qu'une sucrerie et plusieurs entreprises de raffinage de sel.
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 7 février
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